牛奶不僅可以為您補充適當的蛋白質，而且會起到一些抗癌的作用，對于癌細胞有抑制的作用哦！不僅如此，常喝牛奶的人，體質也會變的非常的好。

常喝牛奶對癌癥有抑制作用：科學家吉勒與格羅斯在英國醫學雜志《營養月刊》的文章指出，實驗證明，牛奶有抑制癌癥的作用。他們在兩組實驗鼠身上分別注入致癌物質后，未食用牛奶的一組實驗鼠癌癥細胞生長速度為食用牛奶組的2倍。土耳其佟加爾教授也說，以食肉為主的土耳其人因常食用牛奶及奶酪，罹患大腸癌的比例偏低。牛奶中還含有多種能增強人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌癥患者因化學療法和放射療法所引起的副作用。此外，牛奶中所含的鈣能在人體腸道內有效破壞致癌物質，分解改變成非致癌物質，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結腸癌有一定預防作用。

防治性病和避孕：最近一項實驗結果顯示，以牛奶中的特殊脂肪成分為原料合成凝膠物，能在短短5分鐘內殺死艾滋病病毒、皰疹病毒和梅毒螺旋體，同時能在10分鐘內降低精子的活動力。動物實驗結果也顯示，這種特殊成分沒有刺激性副作用，沒有毒性反應。因此，研究人員認為這項結果可用于防治性病和避孕的醫用品。

降低高血壓患者的血壓：東京大學ShunsakuMizushima博士抽查年齡在23～59歲之間的高血壓病人時，要求他們連續4周每天飲用一瓶Calpis發酵牛奶或安慰型牛奶，結果發現飲用發酵牛奶的小組成員2周后心血管血壓下降4.3％，研究結束后下降5.2％。

牛奶可以有效催眠：牛奶中含有兩種催眠物質：一種是左旋色氨酸，能促進大腦神經細胞分泌出使人昏昏欲睡的神經遞質五羥色胺；另一種是對生理功能有調節作用的肽類，其中的“類鴉片肽”可以和中樞神經結合，發揮類似鴉片的麻醉、鎮痛作用，讓人感到全身舒適，有利于解除疲勞并入睡。對于患神經衰弱和頑固性失眠的人，可在臨睡前喝一杯溫牛奶，會使人產生適度的疲倦感，既可以起到催眠的作用，又不會出現服用安眠藥那樣的不良反應。

修復曬傷肌膚：“曬傷是皮膚的急性炎癥，冷敷是最有效的處理辦法。”鄭大護理學院副主任醫師王宏瑾介紹，相比普通的涼水冷敷，冷牛奶外敷效果更好，因為牛奶的酸性對皮膚有消炎收斂的作用。具體方法是，將牛奶放入冰箱的冷藏室，用干凈的小毛巾或紗布在冷牛奶里浸濕后，敷在曬傷的皮膚上。隔5分鐘浸一次牛奶，敷30～60分鐘，一天敷2～3次，持續3天左右，曬傷皮膚會得到良好修復。

保護呼吸道：美國約翰？霍布金斯醫院在對慢性呼吸道疾病危險因素做流行病調查時發現，喝牛奶與老人伴發慢性支氣管炎呈反比，間接證明喝牛奶對人體呼吸道有保護作用。這項研究分析認為，牛奶中含有豐富的維生素a，而慢性支氣管炎患者往往伴有維生素a缺乏。當人體缺乏維生素a時，抗體免疫球蛋白的作用會受到影響，病菌容易侵入呼吸道。

牛奶可以解毒：預防鉛中毒，除了減少接觸鉛的機會外，飲食上應多吃一些有抗鉛作用的食物。牛奶中的蛋白質能與鉛合成一種不溶性的化合物，可以阻止鉛吸收。牛奶中的鈣可使骨骼中的鉛解析下來，從尿中排出。

（編輯：灰太狼）