愛吃扁豆的女性朋友，可能在市場買菜的時候會分不清楚哪一種是白扁豆，哪一種是白蕓豆，這兩種是同一種豆嗎？

它們是同一科但不是同一種東西。

蕓豆，是的又稱四季豆，但卻不是扁豆。扁豆不僅寬扁而且短，它有一種吃起來面面的，但里面的豆不是很飽滿，主要是吃皮，還有一種里面的豆豆但滿，炒熟了吃特香，主要是吃豆。而蕓豆，也好多品種，有那種表皮看上去白白的，那叫老來少，越老越好吃也越香。還有一種外形跟老來少差不多，但是綠色的，我也不知道叫什么。還有一種表面也是綠色的，但卻像扁豆一樣寬寬的，比扁豆要長，比較容易切成絲炒。總的來說，扁豆從外觀上看有豆很明顯的輪廓，蕓豆則沒有。

（編輯：七寶）