職場女性一天到晚在辦公室呆著，長時間的工作會消耗掉很多精力，如何才能讓自己輕松有活力的渡過職場每一天呢？職場女性該如何給自己添動力呢？

把奶類當成美肴配料

在家做飯的時候，牛奶也是個超好的美食幫手。比如說，做土豆泥的時候，把土豆蒸軟壓碎，再加點全脂牛奶攪成糊，柔軟又有濃郁奶香。做雞蛋羹的時候，用平日用水1.5倍量的脫脂牛奶來替代水，把雞蛋液攪勻，做出來的蛋羹美味嫩滑，鈣含量還特別高。在做濃湯、奶湯的時候少放點油，最后加些牛奶攪勻，不僅顏色乳白好看，而且維生素和鈣營養價值提高很多。

把奶類做成加班代餐

牛奶和酸奶的營養成分較為全面，其中的蛋白質、鈣、維生素A和維生素B2這幾種營養素，都是餅干面包之類普通加餐食品所無法替代的。在需要加班不能按時吃飯的時候，只需在牛奶或酸奶之外，再加一點其他食品，就非常適合用來替代一餐。比如說，牛奶泡燕麥片、牛奶沖芝麻糊之類的配合都很簡單。如果吃膩了這些口味，還可以去超市買各種烤熟后打粉的五谷雜糧粉，用沸水把它們濃濃地沖開，再用牛奶來調成較稀的糊狀。喜歡甜的可以加少量紅糖，或者在里面加一把葡萄干、棗肉碎，既美味又健康，食物品種還很豐富呢！

把奶類當成主食配料

用牛奶替代水加入發酵面食中，做出來的饅頭、面包和豆包等就會又潔白、又柔軟，又膨松，發酵香味還特別濃郁。這是因為牛奶不僅能幫助增加面筋的彈性，其中的氨基酸還能讓酵母長得更旺盛，產生更多的香氣物質。同時，因為牛奶混入主食當中，主食營養價值更高，鈣、蛋白質、多種維生素含量增加，而且餐后的血糖反應能有所降低。這個春節期間，我用牛奶和面做的椰蓉紅豆包和牛奶饅頭，真的是大受歡迎。

夏天如果不喜歡吃熱的食物，就可以讓酸奶來幫忙了。酸奶除了多一點糖分之外，營養價值完全不遜色于牛奶。比如酸奶加水果，酸奶、堅果仁加上水果干，都是最簡單又營養的加餐食品，比吃塊巧克力，吃幾片餅干，或吃個所謂能量棒，要健康很多，而且有好得多的飽腹感。500克的酸奶，加點水果和堅果，足夠讓人4個小時都不覺得餓。

女性朋友們也可以將牛奶加入一些雜糧食品中，不僅可以給這些食品增加香氣同時也可以避免因喝牛奶而出現脹氣。

（編輯：七寶）