番茄酸甜可口，無論老少都非常喜歡吃，其營養豐富，且含有大量的水分、無機鹽、維生素，味鮮爽口。

醫學專家認為，每人每天吃上2－3個番茄，就可以滿足一天維生素C的需要。喝上幾杯番茄汁，可以得到一晝夜所需要的維生素A的一半。番茄含有大量檸檬酸和蘋果酸，對整個機體的新陳代謝過程大有補益，可促進胃液生成，加強對油膩食物的消化。番茄中的維生素有保護血管的作用，并能改善心臟的工作。

另外，番茄也有一定的治療作用。發熱、腹瀉后的患兒，多有口干、食欲不佳等癥狀，多吃番茄，不但可以補充水分，還可以補充病后所缺的營養成分。由于其水分含量多，因此又有利尿的作用，對熱病后或膀胱濕熱所致的小便不利，有很好的作用。

聰明愛米粉溫馨提示，如果寶寶愛吃番茄，多吃也沒有關系，只是在生吃時注意衛生。

（編輯：七寶）