自制魚丸不僅自己可以控制魚丸的勁度，同時還可以確保其天然安全性，那怎么自制魚丸呢？

魚丸做法：

1、魚去骨去皮去紅肉部分，切成小塊。

2、放入攪拌機的絞肉杯中，要低速高速配合著打。盡量多打一會兒，把魚肉打碎成泥狀，微呈膠狀。

3、魚茸中加入玉米淀粉，鹽少許攪拌均勻。用量大概300G的魚茸中加入1大匙玉米淀粉，1g鹽。

4、開始力氣活，方法一用搟面杖使勁的攪，方法二用手抓起魚茸使勁往盆里摔，力氣活越下功夫魚丸越Q，我用辦法一大概攪了5-6分鐘，煮出來的魚丸不是很彈適合制作寶寶輔食。

5、力氣活結束鍋中放水，小火慢慢加溫不要讓水開了，用手試溫度大概40度左右就可以下魚丸。把魚丸從虎口處擠出，多擠幾遍救圓了，如果不會就抓一團魚肉在手心抹一點油搓圓，一個一個的下鍋，魚丸浮出水面就差不多了。

6、煮好的魚丸，控去水分當天不吃的迅速放入冰箱冷凍，最好有速凍功能更好，我家的冰箱速凍是-25度。

給不同年齡的寶寶做可愛又好吃的魚丸，營養安全，媽媽們動手試試吧。

（編輯：七寶）