江蘇省奶業(yè)協(xié)會于1983年7月15日在南京成立，原名江蘇省奶牛協(xié)會。協(xié)會第一任理事長蔣登榜，秘書長施益（兼）。2008年1月12日協(xié)會第五次會員代表大會選舉產(chǎn)生新一屆理事會，協(xié)會現(xiàn)任理事長劉立仁，秘書長孫宏進。
    協(xié)會是以江蘇省奶業(yè)企業(yè)和奶農(nóng)為主體，相關(guān)事業(yè)單位和服務企業(yè)參與，自愿組成的民辦性、服務性、非營利性、自律性奶業(yè)行業(yè)組織，是經(jīng)省民政廳登記注冊、具有法人資格的省級社會團體組織（登記證號：蘇民社證字第00231號，法定代表人：孫宏進）。長期以來，協(xié)會協(xié)助政府進行行業(yè)管理，在行業(yè)中發(fā)揮“服務、維權(quán)、協(xié)調(diào)、自律”作用，維護了會員和行業(yè)的合法權(quán)益，促進了江蘇奶業(yè)的健康發(fā)展。協(xié)會會址設(shè)在江蘇省南京市。