奶牛有了“身份證”，奶牛身體狀況、產奶量、食草量在電腦系統里一目了然；根據標簽就能知道牛奶產自哪群奶牛……物聯網技術的引進和應用給衛崗淳化生態牧場裝上“千里眼”和“順風耳”，這也是該牧場推廣信息化管理，建立牛奶安全生產基地的重要舉措之一。

位于南京市江寧區淳化街道的衛崗生態牧場，一片田園美景。走進潔凈的牛舍，筆者看到，每頭奶牛的耳朵上都掛著一個醒目的標牌。牧場副總經理田雨說：“這是奶牛的‘健康身份證’，我們每天定時用識別掃描系統‘掃’這些標牌，只需幾秒，所有奶牛的飲食、產奶甚至每天行走的步數等都會傳輸到擠奶廳，然后匯總到信息平臺上。通過對奶牛及時進行衛生、免疫等管理，可避免‘問題奶’的產生。”

在奶牛產奶區，德國進口的轉盤擠奶機可容納48頭奶牛同時擠奶。每個擠奶區前都有一個電子顯示器，只要擠奶器開始擠奶，顯示器上就可顯示出“牛號”、“產奶數”以及奶牛的健康狀況。據產奶區的工作人員介紹，通過檢測器傳來的數據，系統將根據每一頭奶牛每天的產奶量、蛋白質含量等信息自動生成曲線圖。如果產奶量突然增加或減少、蛋白質含量突然升高或各種指標比例出現不合理波動，曲線就會呈現異常拐點，提示管理人員核查，進而分析出奶牛存在的健康問題。

據了解，衛崗淳化生態牧場奶牛業發展目前已經達到國內領先水平，千頭奶牛牧場奶牛的平均單產奶量已突破8噸，平均每頭母牛產仔量從產1.8胎到2.5胎，這些都得益于農場對先進物聯網技術的引進和運用。為確保奶牛健康、保證牛奶質量，公司專門引進相關設備及軟件，為每頭奶牛配備一個識別器，讓奶牛有了“身份證”，從而在奶牛場里構筑了一張全方位的食品安全網。“該識別器可記錄奶牛的身體狀況、產奶量、食草量甚至運動量等精確信息，并將相關數據同步傳輸到電腦里，幫助工作人員及時、準確了解奶牛的狀況。”

田雨說，每頭奶牛產的奶都將通過密閉的管道進入奶缸，工作人員會給奶貼上標簽。當天貼了標簽的奶被封閉送往加工廠，制成各種奶制品，“公司可以通過奶罐上的標簽，知道奶源來自哪個牧場、哪批牛甚至牛都吃了什么，有效確保了食品安全。”