自2000年以來上海奶業行業協會曾多次舉辦全國性、國際性的大型會議和展覽會。影響較大的有：
    2000年11月，中國奶業與入世研討會暨奶業技術展覽會
    2001年08月，中國首屆乳品博覽會
    2001年11月，第二屆亞太地區學生奶會議
    2001年11月 上海國際奶業技術展覽會
    2001年11月，上�！跋�費者最喜愛的乳和乳制品品牌”評選活動
    2002年08月，上海國際奶業技術展覽會同期舉辦了中國乳業精英論壇
    2003年11月，城市型奶業發展戰略研討會
    2004年05月，中國國際奶業與相關技術及設備展覽會
    2006年，承辦IDF（國際乳品聯合會）世界乳業峰會。
    以上承辦的大型會議及展會充分顯示了上海奶協的強大的實力和良好的精神風貌。