河南多地社區或菜市場出現散裝生鮮奶銷售，以“新鮮，無添加劑”為賣點受到青睞。生鮮奶是否真的新鮮、安全？

記者上午在一些社區的鮮奶店看到，鮮奶價格是在每斤7塊多錢，業主告訴記者，他們在黃河邊上有一個養牛場，每天早上7點鐘都會將鮮牛奶拉到社區鮮奶店，一天能賣100多斤。夏天銷量會更大。一位居民告訴我說，新鮮牛奶要比成品奶味道香很多，而且新鮮牛奶沒有任何添加劑，吃著放心。采訪當中很多居民表示每天都會喝牛奶，很多家庭都會按月定牛奶，但是對于喝現擠的鮮牛奶，居民對于衛生情況是有所擔心的。

鄭州牧業經濟學院的副教授申曉琳說，生鮮奶和成品奶相比除了維生素更豐富之外，其他營養成份不相上下，但是鮮奶當中會含有很多細菌，即使居民采用的加熱煮沸來消毒，細菌消毒也不會特別徹底，其次如果是大型牧場，牛場環境、奶牛本身的健康都有更大的保障。但如果是個人養的奶牛的話，衛生情況就不能夠保證了，特別是一旦奶牛出現問題了，奶牛養殖戶會給奶牛打針、吃藥，而這樣的牛奶必須要廢掉。大型牧場由于監管力度大，問題會相對少很多，而私人小作坊就不好說了。他建議，大家還是選擇成品牛奶來進行飲用。