相對于奶業(yè)的合理性，或許我們現(xiàn)在更應關注的是：

1、我們喝的被稱之為“牛奶”的商品，究竟來自哪里，究竟是什么，究竟是否能至少讓我們喝的健康安全？

2、一望無際的大草原上，幾只黑白相間的奶牛在悠閑地吃草散步。藍天白云，碧水晶瑩，牧草豐美，這是牛奶廣告中經(jīng)常出現(xiàn)的畫面。

3、2011年夏天，這幅和諧美景被關于中國奶業(yè)國際的爭議所打破。按照我國最新的奶業(yè)安全標準。蛋白質含量由原標準中的每100克含2.9克，下降到2.8克，遠低于發(fā)達國家3.0克以上的標準；每百毫升牛奶中的細菌總數(shù)標準由原來的50萬個上升到了200萬個，比美國、歐盟10萬個的標準高出20倍！“這是全球最差的標準！”，業(yè)內(nèi)專家炮轟，讓中國奶業(yè)兩次被推至各方口水的風口浪尖。

4、好牛奶來自于好奶源。對于奶源的質疑，隨之在此甚囂塵上。在中國奶源調(diào)查中，《商界》記者卻發(fā)現(xiàn)了一個更驚人的現(xiàn)實：我喝的被稱之為“牛奶”的商品中，有相當大的比例，并非以真正的牛奶為原料。如果牛奶甚至已經(jīng)并非牛奶，那么一切根據(jù)牛奶味原料來制定的標準，便失去了存在意義。

我們不想去爭論政策與標準是否合理，我也不想再去過分糾纏于三聚氰胺、皮革奶等已經(jīng)被曝光和明令禁止的行業(yè)丑聞與亂相。我們只想知道，在現(xiàn)行的行業(yè)標準下，我們所喝的牛奶究竟來自哪里，究竟是什么，即便不夠優(yōu)質，是否能至少讓我們喝的健康安全。中國究竟有多少奶牛？超市牛奶的標簽上，有著怎樣懸機？牛奶產(chǎn)能高速擴張是否與奶牛的發(fā)展相適應。