最近新西蘭奶源污染的問題鬧得沸沸揚揚，也把新西蘭推向了浪尖。這次國家質監局迅速的反應介入調查，要求乳企立即停售問題產品，并公布了所有的受污染的奶粉企業名單，停止向新西蘭進口奶粉。

在剛剛過去的周末，新西蘭奶粉因被爆乳品原料可能受“肉毒桿菌”污染被推向風口浪尖，受到了各方的廣泛關注。國家質監局也迅速反應，要求進口商立即停售召回問題產品，并在四日公布了四家可能受到肉毒桿菌污染的進口企業名單，目前中國已經停止進口所有新西蘭奶粉。

1歲以下的嬰兒易“中招”

據悉，受污染的濃縮乳清蛋白被廣泛用于嬰兒奶粉、兒童成長奶粉和運動飲料中，而最讓人揪心的是受到污染的嬰幼兒配方乳粉目前已有420噸流入市場。盡管肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童并沒有太大的影響，但是對于1歲以下的嬰兒存在較大的威脅。由于1歲以內嬰兒腸道微生態屏障未完全形成，正常菌群還不夠強健，因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內之后，它有可能生根繁殖，釋放出毒素，毒素進入到血液以后有可能導致孩子神經痙攣或麻痹的中毒癥狀。

新西蘭奶粉陷信任危機

事實上，這已經是新西蘭奶制品今年以來第二起“受污”事件。今年初，經新西蘭初級產品部證實，在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中檢測出含有微量雙氰胺。短短半年時間，新西蘭進口奶粉密集陷入食品質量安全問題的漩渦中，不僅對新西蘭乳制品來說是一種災難，

同時也開始動搖了中國消費者對于新西蘭進口奶粉的信任

乳業專家王丁棉表示，我國進口奶粉主要來自新西蘭和澳大利亞，其中國內80%進口奶粉來自新西蘭，這其中既有原裝進口的新西蘭奶粉企業；也有從新西蘭進口在國內分裝生產的洋奶粉；還有一些國內使用進口新西蘭奶源的本土品牌。就目前事件進展來看，未來還將涉及更多的企業。

優質奶源企業受益更大

雖然目前涉事的企業正在全力追溯受污染乳品的批次和流向，但是突如其來的奶粉事件

仍讓不少家長擔心不已，開始忙著給孩子挑選替代的“口糧”。

中投顧問食品行業研究員簡愛華認為，此次事件對于國內乳業市場影響深遠，人們對于新西蘭品牌或新西蘭奶源將不免產生懷疑、警惕的心理，市場的短期替代效應十分明顯。長遠來看，奶源的格局可能會發生一定的變化，使用新西蘭奶源的市場份額可能會下降，歐美奶源的份額會因此上升。具備優質奶源的企業，未來的機會更大。

在這方面，同為世界乳制品大國的荷蘭無疑占據了優勢，不僅優質的草原與水源環境奠定了荷蘭奶粉的質量基礎，全球領先的奶粉生產技術和最嚴格的奶粉質量檢測標準更是確保了奶粉的安全、高質。

據荷蘭嬰幼兒配方奶粉品牌Neolac的工作人員介紹：在荷蘭他們自己專屬的牧場里，所有的荷斯坦奶牛都配有一個類似身份證的“電子耳標”，用于檢測奶牛的健康狀況，一旦出現問題，就可以對奶源進行追溯。而且，為了生產“搶鮮”，經嚴格檢測后的原料奶會在36小時內進行濕法加工，并在奶粉入罐前進行四道苛刻的檢測（水分含量、氧含量、菌類、環境污染物及重金屬控制檢測）。只有各項指標都符合歐盟食品質量安全標準，方可正式封裝。

據了解，合格的Neolac（牛奶客）奶粉還要進行全自動化無菌封裝和真空抽氧充氮，確保奶粉不會產生二次污染。值得一提的是，Neolac（牛奶客）奶粉在出廠前還需要通過被公認是世界上最嚴苛的荷蘭奶酪局（COKZ）的檢驗。另外，通過奶粉生產追溯功能，從奶源、加工、生產、裝罐到包裝，Neolac（牛奶客）做到每一環節的清晰透明化，確保每一罐奶粉的品質和安全！