在妊娠影響，媽媽出現(xiàn)食欲不佳，特別是見到一些食物就會(huì)有嘔吐反應(yīng)，不過孕婦如不能及時(shí)給身體提供充足的營(yíng)養(yǎng)，胎兒會(huì)出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的情況。媽媽不妨食用一些開胃菜肴來改善食欲不佳的情況。
山藥紅棗排骨湯
主料
山藥250克、紅棗6顆、排骨250克、生姜2片、鹽適量
做法
1、山藥去皮、切小塊；排骨洗凈、汆燙后去血水備用。
2、鍋中加清水煮滾后，放入排骨、山藥煮5-10分鐘。
3、待其快煮好時(shí)，放入紅棗、姜片，再稍微煮一下即可。
此菜改善孕婦脾胃虛弱、食欲不佳等癥狀。山藥性平味甘，含有淀粉、維生素C等成分，具有清虛熱、固腸胃的作用。紅棗性平味甘，含有蛋白質(zhì)、糖類、維生素、有機(jī)酸等成分，可健脾胃。身體虛弱但兼有實(shí)熱癥狀者，應(yīng)避免食用此藥膳。
番茄釀肉
主料
番茄100克，豬肉50克綠葉蔬菜50克，植物油5克，太白粉10克，精鹽3克，姜汁3克，蔥花5克。
做法
1、將番茄洗凈，去除茄蒂，挖出籽和心(留下待用)。
2、將豬肉剁成肉末，再把肉末和適量的太白粉、姜汁、蔥花和少量的水?dāng)噭颍b入番茄中，放在籠中蒸約10分鐘拿出。
3、將綠色菜葉洗凈切成節(jié)，鍋內(nèi)放油燒熱，后炒菜，加入挖出的番茄汁，勾好芡，倒入盤底鋪平，再將蒸好的番茄放在青菜上即可食用。
（編輯：七寶）