在夏季高溫高濕的環境里，汗流浹背的寶寶看到冷飲可能會感到“如得甘露”。借助于顯微鏡，你會清楚地看到冷飲中那些小小的微生物如細菌、真菌和病毒有多么活躍。

　　一起來看看夏季的飲食健康黑名單上，哪些食物榜上有名，我們又該如何防范？

　　冰激凌、冰棒

　　五顏六色的冰激凌、冰棒在大人的“縱容”和“推銷”下，非常吸引寶寶的眼球，它們的口感同樣也會讓寶寶立刻就喜歡上。寶寶若對這些冷飲上癮，麻煩

　　相關機構的抽驗結果不容樂觀，很多產品細菌超標驚人。某地曾進行的抽查結果顯示，63家冷飲生產企業的92個批次樣品中有19批次樣品不合格，主要體現在菌落總數超標、大腸菌群超標。對于消化系統本來就不完善的嬰幼兒來說，食用這種細菌超標冷飲通常還存在營養成分不達標的問題，如脂肪、糖和蛋白質合量不合格，含有過多的危害健康的脂肪酸，蛋白質含量極低等。過多吃冷飲將導致攝入大量的“空能量”，導致能量過剩，而維生素、蛋白質等營養素卻攝入不足。正在發育中對營養需求高的寶寶，因此，為了健康，最好不要給寶寶吃冰激凌或冰棒，大人想吃也不要當著寶寶的面吃哦。

　　冰鎮飲料、冰西瓜、冰綠豆湯

　　與冰激凌或冰棒相比，冰鎮的飲料、冰西瓜或冰綠豆湯細菌超標的風險可能會低點，尤其是瓶裝或罐裝的飲料或果汁，但這些食物同樣會刺激腸道，長期放置冰箱里的自制冰西瓜、綠豆湯同樣也可能出現細菌超標，進而導致腹瀉等問題出現。況且，西瓜、綠豆屬寒涼之物，冰鎮之后食用更傷脾胃，因此還是不要給寶寶吃為好。

　　剩飯剩菜

　　剩飯剩菜容易滋生微生物，放置過程中會產生亞硝酸鹽等有害物質。再次食用時，加熱過程也會導致營養素破壞。1-3歲寶寶的食物衛生及營養要求高于一般成人，未吃完的剩菜不要再給寶寶吃，尤其是容易產生亞硝酸鹽類的葉類蔬菜。對于根類及瓜果類如土豆、南瓜等，若要繼續給寶寶食用應放入冰箱冷藏，并在下一餐用完，而且在食用前必須徹底加熱。而下一餐不吃的肉類，最好放入冰箱冷凍，在再次食用前也要徹底加熱才行。

　　涼拌菜

　　比起滾燙的熱菜，很多人更喜歡在夏季吃爽口的涼拌菜�？墒�，開胃好吃的涼拌菜卻不是寶寶們的選擇，應盡量不吃。如果要吃，最好是先做熟煮透，并在常溫下4個小時之內食用，而且不能過量。

（編輯：愛動腦）