蔬菜五：茭白
    一句話點評：茭白性寒涼，適合心經有熱、心煩口渴、便干尿黃癥狀的寶寶食用，具有清熱解毒的功效。
    新春食譜：多彩茭白絲
    材料：茭白200g，豬肉100g，青椒1個，紅椒1個，耗油1大勺，玉米淀粉1大勺，橄欖油2大勺，鹽適量。
    做法：
    1、茭白剝去老皮，截去老根，順著紋路豎切成粗絲。青、紅椒切絲，豬肉切絲。
    2、肉絲中倒入蠔油，加入玉米淀粉，抓勻，腌制十幾分鐘。
    3、鍋燒熱，放少許橄欖油，放入肉絲翻炒。
    4、炒至肉絲變色，放入茭白，翻炒幾下之后，放入青、紅椒絲。
    5、繼續翻炒均勻，起鍋前加少許鹽調味。

    蔬菜六：蓮藕
    一句話點評：蓮藕性平寒，最好生食或搗汁，功效是清熱生津、潤肺止咳，若與梨汁和勻同服其效更佳。
    新春食譜：荸薺蓮藕大骨湯
    材料：豬尾骨400g，蓮藕150g，荸薺100g，紅棗4個，蔥、姜、鹽、胡椒粉、雞精各適量。
    做法：
    1、豬骨剁塊，用清水沖洗去血水。
    2、蓮藕去皮，和荸薺、大棗一起用清水浸泡。豬骨開水焯燙洗凈備用。
    3、加入清水和蔥、姜、大棗、豬骨。
    4、加蓋煮上15分鐘后，加入蓮藕和荸薺，再次煮開關火。
    5、將材料倒入高壓鍋中，將高壓鍋內膽放入外鍋中，加蓋燜40分鐘。
    6、然后加入鹽、雞精、胡椒粉，再次煮開即可。

（編輯：灰太狼）