輔食的添加對于每個媽媽來說都是一個難題,新生兒進食往往會出現不適應的情況,容易出現胃腸功能的紊亂。因此,添加輔食一定要特別注意。
蔬菜泥
原料:蔬菜(比如胡蘿卜、土豆、豌豆、菠菜、白菜、芹菜) 每次只給一種
制作方法:洗凈切碎,加少許水,加蓋煮熟待涼,加在蛋液內、米湯里;蛴脺坠稳』驂核槌赡。也可制作成菜水,瓢上面的汁給寶寶喝。
注意制作時,必須將菜煮爛。
特點:軟爛,鮮香。
功效:此菜營養豐富,有助于身體的生長、造血、通便,并保護皮膚粘膜。
香蕉土豆泥
原料:香蕉1根、土豆1個。
做法:香蕉去皮,用湯匙搗碎。土豆洗凈去皮,蒸至爛熟,壓成泥狀,放涼備用。將香蕉泥與土豆泥混合即可。
營養秘訣:香蕉土豆泥富含葉酸,多攝取葉酸,有助于寶寶血管神經的發育。
蘋果胡蘿卜泥
蘋果100克,胡蘿卜200克
做法:
1.蘋果去皮,研磨成泥狀;胡蘿卜同樣去皮,研磨成泥狀。(也可將蘋果洗凈去皮,然后用刮子或匙慢慢刮成泥狀,即可喂食。)
2.把蘋果泥與胡蘿卜泥混合,用20毫升水調稀,蒸3分鐘,晾涼后即可。
營養秘訣:蘋果含有多種維生素、酸類物質以及可溶性纖維果膠。1個蘋果(154克)中含碳水化合物22克、膳食纖維5克、鉀170毫克、鈣100毫克。
胡蘿卜的營養成分與其顏色有關,橘紅色越深,所含胡蘿卜素越多。每100克胡蘿卜含油胡蘿卜素4.1毫克、維生素C13毫克、鈣32毫克。 蘋果泥含有豐富的礦物質和多種維生素。嬰兒常吃蘋果泥,可預防佝僂病。蘋果泥具有健脾胃、補氣血的功效,對嬰兒的缺鐵性貧血有較好的防治作用,對脾虛消化不良的嬰兒也較為適宜,同時常食還可使皮膚細嫩紅潤。
蓮藕湯
原料:蓮藕500克、胡蘿卜2根、冬菇10朵。
做法:蓮藕洗凈切段拍松,加水放入攪拌器打成蓮藕醬;胡蘿卜去皮切段,同樣放入攪拌器打成漿;將冬菇浸軟切碎;取紫砂煲洗凈,放入蓮藕漿、胡蘿卜漿和冬菇末,加水適量,大火煮開,轉小火慢煲1個小時,不加任何調料,給寶寶喝湯。
營養秘訣:蓮藕味甘,富含淀粉、蛋白質、維生素C、維生素B1以及鈣、磷、鐵等無機鹽,易于消化,適宜給寶寶滋補。胡蘿卜含有豐富的胡蘿卜素,在小腸壁以及肝細胞中可轉變為維生素A,而維生素A對維護皮膚和黏膜的完整性、提高視力和免疫力非常有效。
雙料豆漿
原料:黃豆、綠豆各50克。
做法:將黃豆、綠豆洗凈,加冷水浸泡2~3個小時,把泡漲的黃豆、綠豆放入豆漿機磨成豆漿,煮熟即可。
營養秘訣:鮮豆漿中含有豐富的優質蛋白質及多種人體所需的微量元素,植物蛋白的含量比母乳、牛奶還要高。多喝豆漿有助于寶寶大腦皮質等神經組織的發育、肌肉組織的強健。其中的異黃酮還有防止乳腺癌、腸癌的功效。
(編輯:阿貍)