對于小孩子來說，彩色意味著視覺美，給人以良好的視覺盛宴�，F在，市場上的寶寶食品，做工精致，五顏六色，是引發寶寶食欲的誘餌。小編溫馨提醒，為了呵護寶寶的健康，新媽媽牢記以下彩色食品的是與非。

現在市場上充斥大量的含有人工色素的零食則會危害孩子健康，不僅會削弱食欲，甚至會導致孩子智力下降、性早熟。所以提醒家長朋友：要讓孩子學會拒絕彩色零食，多吃健康蔬果。

拒絕人工彩色零食

彩色零食——孩子智力的隱形殺手

英國南安普敦大學的一項研究結果稱，食用人工色素會影響兒童智力發育。研究結果發現，包括酒石黃和落日黃在內的7種人工色素可能會使兒童智商下降5分。

對此，嬰之杰早教聯盟的一位專家說，在兒童智力發育階段，需要大量的優質蛋白質和類脂等營養元素，人工合成色素不能提供這些營養。不僅如此，人工合成色素自身或其代謝產物還具有毒性；更可怕的是，其在保存過程中還可能混進砷、鉛或其他有毒的中間產物。

而這些元素都會影響兒童的智力發育和神經行為。攝入過量合成色素還可引起過敏癥，如哮喘、喉頭水腫、鼻炎、蕁麻疹、皮膚瘙癢以及神經性頭痛等；某些人工合成的色素作用到人的神經，會影響神經沖動的傳導，從而導致一系列的癥狀。

因此，嬰之杰啟智產業星級聯盟的育兒專家建議家長：嚴格控制兒童飲食，讓兒童多吃一些天然食品，買加工食品時盡量選擇不加任何人工添加劑的食品。

專家建議，兒童避免人工色素的影響要從日常飲食中注意，在購買一些顏色鮮艷的食品或飲料時要慎重，不要選擇顏色太過亮麗的加工食品，還要養成閱讀食品配料表的習慣，注意里面是否添加胭脂紅、檸檬黃、日落黃等合成色素。

彩色冷飲，削弱孩子食欲

那些色澤特別鮮艷的汽水里面含有大量的人工合成色素和香精。這些物質不被人體吸收利用，不是人體的營養素，對人體無益，多飲用還會給孩子帶來潛在傷害：過量色素和香精進入兒童體內后，容易沉著在他們未發育成熟的消化道黏膜上，引起食欲下降和消化不良，干擾體內多種酶的功能，對新陳代謝和體格發育造成不良影響。

一些彩色冰棍、彩色冰磚、彩色袋冰等也和彩色汽水一樣對兒童的發育有害而無利。有專家說，山梨酸鉀是孩子們喜歡的一種甜味劑。一旦味覺被它們麻痹，孩子記住了這種味道，就會鐘情這種味道。但山梨酸鉀是一種瀉藥成分，攝入過多會引起腹瀉。在歐美國家，這類食品都會在標簽上注明“過量攝取可能導致輕度腹瀉”的提示。

多吃天然彩色食品

黃色蔬果蘊含豐富維生素

代表食物：金針菜、韭黃、胡蘿卜、南瓜、金瓜

黃色蔬果中的維生素E對肝臟、胰臟有益。橙子、檸檬、玉米……這些黃澄澄的食物都是合成維生素c的高手，每天食用2~3兩黃色的瓜果，就能保證一個成年人所需要的維生素C的量。要預防孩子得佝僂病、近視，維生素D絕對是好幫手，因為它能促進鈣、磷的吸收。

綠色蔬菜蘊含豐富葉酸和鈣

代表食物：菠菜、青菜、薺菜、芥菜、甜菜、韭花……

別小瞧綠色蔬菜哦，因為蔬菜里除了有豐富的纖維能幫助孩子消化，防止便秘之外，還富含大量的鈣質，促進寶寶骨骼和牙齒發育，還可防治佝僂病呢。而綠色蔬菜中常有的維生素A可保持視力，防止干眼病及夜盲癥。

紫色系瓜果蘊含大量碘

代表食物：紫茄子、紫蘇、豇豆、紫豆

碘是預防甲狀腺的得力助手，其中以甘藍和茄子最多。

紅色系蔬果肉類能補充豐富鐵

代表食物：西紅柿、紅辣椒、紅心甜薯、豬肉、牛肉

無論是紅蘋果還是紅色的櫻桃或者紅辣椒，都含有豐富的維生素B和鐵元素，補鐵、補血的功效非常好，是貧血寶寶的營養好搭檔。

黑色系菌類食物是天然保健品

代表食物：蘑菇、芝麻、黑米、烏豆、烏梅、黑李子、海帶、黑木耳，黑魚、甲魚、烏骨雞

黑色食品中的營養成分齊全，而且質優量多，目前在黑色食品中發現了17種氨基酸、14種人體必需的微量元素及各類維生素。蘑菇、芝麻、黑米都是黑色家族最著名的代表。

（編輯：阿貍）