春夏交替，各種痃病多發，您可知道，容易感染冬種疾病的原因多是因為白身免疫力低造成的呢?那么該如何往意飲食營養，提高免疫力，從而讓身體更加縣有擾病能力呢？

王旭峰營養師

首都保健營養美食學會副會長兼秘書長，北京營養師俱樂部理事長，中央電視臺營養嘉賓。

漫漫人生路花園：我的孩子曾做過一次開顱手術，現在的視力不是很好，春開吃什么樣的食品對他的視力比較好?

王旭峰營養師：維生素A有助于視力，其中肝臟、深色特別是橙黃色蔬菜水果含量較豐富，建議春季增加。但是維生素A過量易中毒，因此吃肝臟，建議每周吃1～2次，每次吃1～2片即可。吃蔬呆則可放心，因為其中胡蘿卜素是根據身體對維生素A的需要轉化的，不會中毒!

幸福廊日葵：小孩44個月大，在30個月后變得容易感冒，且每次感冒都容易哮喘，飲食上如何調理?

王旭峰營養師：維生素A有維持上皮黏膜完整性的作用，缺乏易患感冒，建議給孩子多吃些富含維生素A的食物，例如深色的蔬菜，特別是橙黃的蔬菜泥，另外可以每周吃一次肝泥！

不抽煙的狗狗：孩子胃不好，不容易吸收，特別容易感冒，一感冒上呼吸道就容易感染發炎，該怎么辦?

王旭峰營養師：胃不好，建議細嚼慢咽。不要吃生冷的食物；容易感冒建議補充維生素A，例如每周吃一次豬肝，每次1～2片。另外建議增加深色蔬菜，其中胡蘿卜素可以轉化為維生素A，而維生素A有利于預防上呼吸道感染。

手機用戶2489496415：想要提升免疫力，平時主要吃哪類維生素?

王旭峰營養師：維生素A、維生素C等，但是還是建議以食物為主，例如富含維生素A的食物有動物肝臟、深色特別是橙黃色蔬菜水果，新鮮的蔬菜、水果維生素C含量都比較豐富!

餅餅：春天適合吃哪些果蔬?

王旭峰營養師：中國居民膳食指南建議食物多樣化，其實對于蔬菜也一樣，蔬菜可分為根莖類、瓜茄類、鮮豆類、菌藻類、葉菜類，建議各類蔬菜都吃，其中每天都包括深色蔬菜，最好每天都吃綠葉菜!

山新區95后公民—戎凱輝：我想問—下，長期吃素食，也會對身體會有傷害么?

王旭峰營養師：長期素食易缺乏鐵、鈣、維生素B12。優質蛋白。如果膳食不合理，確實會影響健康。蔬菜吃前水焯減少草酸對鐵吸收的影響，平時適量補充維生素C也有助于鐵吸收，維生素B12，在發酵豆制品中較豐富，可以選擇納豆。大豆及其制品例如北豆腐蛋白質和鈣含量都較豐富。

冬冬的童話世界：小孩一到換季的時候就痰多咳嗽，氣管不太好。有什么辦法可以增強呼吸道的免疫力呢?

王旭峰營養師：維生素A對維持上皮細胞完整性起到關鍵作用，因此建議每天都吃深色特別是橙黃色的蔬菜。另外可以每周吃一次肝臟，每次1～2薄片。

李嘉瑋-karen:老師你好，請問怎么樣可以增加吸收能力呢?

王旭峰營養師：1.細嚼慢咽，每頓不要吃的太飽，減輕腸道負擔；2.增強腸道健康，堅持喝酸奶，或者補充一些大豆低聚糖，對維持腸道正常菌群起積極作用。

（編輯：七寶）