夏季天氣悶熱，小寶寶很容易出現厭食的情況。此時，家長可嘗試做一些開胃的甜品，改善寶寶的腸胃。蒸雞蛋糕，少油、清爽，不易上火，是不錯的選擇哦！

用料：主料雞蛋2個 低筋面粉60克 調料糖粉70克

蒸雞蛋糕的做法：

1.雞蛋兩個打入盆中，用電動打蛋器低速打起粗泡，加入70克糖粉

2.將打蛋盆坐于60度左右溫水中，高速打發至糊化

3.提起打蛋器，蛋糊呈柱狀流下，紋路不會馬上消失的狀態就是打發好了，篩入60克低筋面粉

4.用橡皮刮刀以不規則方式翻拌均勻，將蛋糊倒入模具中（小蛋糕模具中加墊一次性紙模）

5.鍋中注水，燒上汽后放入模具，蓋上鍋蓋大火蒸10分鐘即可。

（編輯：阿貍）