寶寶出生四個多月后，體內貯存的鐵、鈣等已基本耗盡。因此需要添加一些含鐵、鈣、維生素豐富的食物。下面就為你介紹四個月嬰兒補鐵營養羹——棗泥肝羹的做法。

一、胎兒的營養由媽媽來守護

寶寶在出生后的頭4個月不易缺鐵，是因為媽媽在孕期時，為預防妊娠貧血和更好地保護寶寶，孕媽咪必須吃足含鐵食品。

小編提示：

孕婦每天的需鐵量為15毫克。

二、滿4個月起輔食補鐵

隨著寶寶的成長，其鐵的需要量也會增加。滿4個月后，就要按月齡給寶寶添加含鐵多的輔食，可先從菜水、蛋黃開始，以后逐漸添加新鮮菜泥、肝泥、肉泥及鐵強化食品（如強化米粉、奶粉等）。

小編提示：

寶寶1歲前盡量以母乳喂養，不要以牛奶代替代，因為嬰兒的消化系統發育還不完善，給嬰兒喝鮮奶很容易出現腸胃不消化和缺鐵癥狀。

三、從輔食到主食，寶寶都離不開鐵

當寶寶的食物從輔食過渡到正常膳食后，媽媽可給寶寶增加黑木耳、紫菜、芝麻、大豆及其制品等食物，并讓寶寶多吃新鮮蔬菜（尤其是深色蔬菜）和水果。最好不要給寶寶的食物里添加味精。嬰兒每日的需鐵量為10毫克。

促進鐵吸收的最佳途徑：同時服用維生素C可促進鐵的吸收，富含維生素C的食物有菠菜、番茄、菠蘿、草莓、柑橘等。

小編提示：

一些食物中的鐵元素受植物酸的干擾而降低人體實際吸收量。如果在飯前給寶寶吃一個西紅柿或喝一杯橙汁，可以成倍增加人體對鐵元素的吸收；而飯前飯后喝茶，則會大大抑制人體對鐵元素的吸收。

寶寶補鐵實效營養羹——棗泥肝羹

用料：紅棗6顆、豬肝50克、西紅柿半個，油、鹽適量。

做法：

1、紅棗用清水浸泡1個小時后剝去外皮及內核，將棗肉剁碎。

2、西紅柿用開水燙過，去皮后剁成泥。

3、將豬肝去掉筋皮，用攪拌機打碎。

4、將加工好的紅棗、西紅柿、豬肝混合拌在一起，加調味料和適量的水，上鍋蒸熟即可。

小編提示：

紅棗的甜香加上西紅柿的酸甜，能使肝泥變得別有風味。同時紅棗和西紅柿中的維生素能促進人體對鐵元素的吸收和利用。

（編輯：阿貍）