薯片也是一種膨化食物，容易導致鉛攝入過多，減少人體對鈣的吸收，還給胃腸道增加負擔，不容易消化。同時有很多的添加劑，對身體有害無益，建議孕婦不要食用。

孕婦多吃薯片 胎兒易畸形

土豆是世界上公認的營養豐富的食物。美國人認為，每餐只吃全脂奶粉和土豆，就可以得到人體所需要的全部營養。然而，食入發芽、腐爛了的土豆卻可導致人體中毒，這是怎么回事呢？原來，土豆中含有一種叫龍葵素的毒素，而且龍葵素較集中地分布在發芽、變綠和潰爛的部分。

龍葵素被吸收進入血液后有溶血作用，還可麻痹運動、呼吸中樞，刺激胃黏膜，最終可因呼吸中樞麻痹而死亡。此外，龍葵素的結構與人類的甾體激素如雄激素、雌激素、孕激素等性激素相類似。有人推算，有一定遺傳傾向并對生物堿敏感的孕婦，食入44.2～252克土豆，即可能生出畸形兒。而且土豆中的生物堿并不能因常規的水浸、蒸、煮等烹調而減少。孕婦還是不吃或少吃土豆為好。

有的孕婦喜歡吃市場上出售的薯片，雖然龍葵素的含量會相應減少，但是它卻含有較高的油脂和鹽分，多吃會誘發妊娠高血壓綜合征，所以也不能貪吃。

溫馨提示：誤食入發芽、腐爛了的土豆可導致人體中毒，孕婦若長期大量食用含生物堿較高的土豆，蓄積體內會產生致畸效應。

（編輯：阿貍）