鐵是合成血紅蛋白的重要營養元素，小兒缺鐵可誘發缺鐵性貧血，不益于孩子的健康。預防寶寶缺鐵，貼心的媽媽不妨從小開始。小編推薦一款寶寶補鐵食譜——雞肝肉餅，可以試試哦！

原料：雞肝約30克，瘦肉約30克，蛋白1個

調味料：微量鹽及麻油

烹飪及準備時間：15分鐘

適合年齡：11個月以上寶寶

制作步驟：

1、原料集合；

2、將雞肝，肉分別洗凈后瀝干水剁成細蓉狀；

3、將圖2的兩種材料加上蛋清拌勻，加微量鹽及麻油；

4、放在淺盤或碟中蒸10分鐘左右即可。

小叮嚀：

1、雞肝要先用水浸泡20分鐘，洗凈后，處理時需去除白色筋膜；

2、此菜還可加適量豆腐泥

特色：營養鮮美

營養分析：

雞肝和瘦肉中均含有優質蛋白質、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、B族維生素。寶寶在4個月后，從母體中帶來的營養開始減 弱，所以及時補鐵很重要。雞肝肉餅是一道理想的補鐵輔食。

（編輯：阿貍）