山藥別名又稱淮山、山薯、薯蕷。山藥中富含纖維素以及膽堿、黏液質等成分，能供給人體所需的大量黏液蛋白，而且這是一種多糖蛋白質的混合物，對人體有特殊的保健作用。那么，孕婦可以吃山藥嗎？

孕婦可以吃山藥嗎

答案是肯定的。山藥營養豐富，孕婦是可吃的。

在孕期吃山藥就有一定的纖體的作用，而且山藥中還含有大量的淀粉和維生素，蛋白質、氨基酸，雖然山藥會造成人體的飽腹感，但卻不會缺少營養元素。同時吃山藥還可以幫助胃腸消化吸收，促進腸蠕動，預防和緩解便秘。

山藥有健脾、益氣、固腎、消除疲勞的功效，孕期女性朋友會出現尿頻的現象，吃一些山藥可以緩解這一現象。

推薦食譜：蜜汁山藥

美食材料：山藥400克、枸杞20克。調料：桂花醬3湯匙、白糖2匙、清水適量。

做法：

步驟1：將山藥洗凈去皮，切成1厘米見方、5厘米長的長條，用水加白醋浸泡，避免氧化發黑，用之前再撈出瀝干。枸杞用水泡軟待用

步驟2：山藥放入盤中上鍋蒸10分鐘左右。

步驟3：鍋中放入適量清水、白糖、桂花醬、枸杞熬至粘稠的桂花醬汁。

步驟4：蒸好的山藥在盤中整形，淋上桂花醬汁即可。

（編輯：阿貍）