中國奶業協會主辦的第四屆中國奶業大會暨第十一屆中國國際奶業展覽會于6月1-2日在南昌舉行。本屆大會主題是“加快奶源基地建設”，目的是貫徹落實今年中央一號文件精神和全國農業工作會議、全國畜牧獸醫工作會議關于奶業發展要求，分析當前我國奶業發展面臨的新形勢，明確今后一個時期加快我國奶業發展的重點任務。農業部副部長、中國奶業協會會長高鴻賓，江西省人民政府副省長謝茹，中國奶業協會名譽會長劉成果，農業部國家首席獸醫師于康震出席大會，農業部有關司局和直屬單位領導、江西省南昌市人民政府、江西省農業廳以及江西省畜牧獸醫局領導參加大會。

高鴻賓副部長作了題為“推進奶業轉型升級 加快建設現代奶業”的主旨報告。高鴻賓副部長指出，2008年嬰幼兒奶粉事件發生以來，我國奶業沒有被摧毀，反而絕地重生，繼續加快發展。奶牛存欄和牛奶產量穩步增長，質量安全監管不斷加強，扶持政策密集出臺，雖然增速放緩，但奶業正在由數量擴張型向質量效益型加速轉變。可以說，這一時期是建國以來生鮮乳質量安全水平最好的時期，是奶業轉型升級最快的時期，是國內外奶業緊密關聯的時期，也是奶業發展水平最好的時期。當前奶業形勢具體表現為：一是奶業轉型升級加快，生產水平提高；二是奶站監管更加嚴格，生鮮乳質量安全水平提高；三是奶農培訓力度加大，科學養殖水平明顯提高；四是國內外市場聯系緊密，國際化水平提高。

高鴻賓副部長指出，要清醒認識我國奶業發展面臨的機遇和挑戰。奶業是我國的朝陽產業，也是畜牧業中最有潛力和活力的產業，面臨難得的發展機遇：首先，有市場拉動，目前我國人均奶類消費量只有32.4公斤，不到世界平均水平的1/3，奶業增長潛力和空間很大；其次，有科技支撐，我國奶業科技貢獻率已超過50%；再次，有政策法規保障，國家相繼出臺了一系列促進奶業發展的重要文件，奶業政策不斷完善。但是，當前我國奶業正處在不進則退的爬坡階段，面臨不少困難：第一，群眾對奶粉特別是嬰幼兒奶粉的消費信心有待提高；第二，奶牛養殖成本持續上升，比較效益下降；第三，優質飼草缺乏，環境約束趨緊。

展覽會期間，為恢復和樹立市場消費信心，展示和宣傳優質乳制品，增強全民飲奶意識，促進牛奶消費和開拓乳品市場，中國奶業協會聯合蒙牛、完達山、三元、陽光、英雄等5家知名乳品企業開展了乳制品市場促銷活動，活動內容包括：優質乳制品展銷、免費品嘗、乳制品科普宣傳等。乳制品促銷活動的開展對提升乳制品企業形象和知名度、促進牛奶消費、推動民族奶業的發展產生積極作用。

來自全國各奶業有關行政管理部門、行業協會、奶牛養殖場（戶）、奶站、乳品加工企業、奶業機械設備企業、教學科研單位等2000余人參加了奶業大會和展覽會。此外，還有澳大利亞、荷蘭駐華使館官員，美國駐華總領事館官員前來觀摩，印度等國外業內人士組團前來參觀、洽談。