肺火表現癥狀：咽干疼痛、咳嗽胸痛、干咳無痰或痰少而黏、口鼻干燥、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。

中醫認為肺主皮毛，不妨適當吃一點屬性偏涼的食物，如白蘿卜、白木耳、大白菜、芹菜、菠菜、冬筍、香蕉、梨、蘋果、百合、楊桃、枇杷，同時多飲水，少吃肉類及巧克力等熱量高的食品。

降火滋補喝牛蒡排骨湯

排骨1000g、牛蒡500g、胡蘿卜100g、姜1塊、水2000g；牛蒡去皮后在鹽水里浸泡5分鐘；排骨飛水后，再沖去浮沫；牛蒡、胡蘿卜切段加水和一小塊姜，加到排骨里大火煮滾后保持10分鐘，改小火煲1個半小時；喝湯的時候加適量鹽。

牛蒡有去淤、處郁及促進血液循環的功能，適用于長期久坐辦公室的上班族。但牛蒡是很強的堿性食物，患接觸性皮炎或濕疹的人最好少食用。

豬肝枸杞菜、羅漢果豬肺湯

枸杞菜性涼，可以清肝腎、降肺火，吃豬肝也可去肺火。中醫認為，羅漢果味甘性涼，有清熱涼血，清肺止咳、潤腸通便的作用，還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等癥。吃豬肺也可清肺熱、養肺陰。

（編輯：七寶）