2012年末，遼寧省奶牛存欄數(shù)為33.1萬(wàn)頭，這個(gè)數(shù)字比起內(nèi)蒙古的275.1萬(wàn)頭、黑龍江的192.7萬(wàn)頭來(lái)并不算多，而且在全國(guó)31個(gè)省份也僅排在第8位。然而遼寧省最大乳制品企業(yè)——輝山乳業(yè)開(kāi)創(chuàng)的自營(yíng)牧場(chǎng)模式，讓遼寧省在全國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)上備受關(guān)注，也讓沈陽(yáng)乳業(yè)市場(chǎng)成為全國(guó)乳業(yè)市場(chǎng)發(fā)展的新標(biāo)桿。

在2008年“三聚氰胺”事件后，一些國(guó)內(nèi)乳企就開(kāi)始通過(guò)自建、控股、參股逐步增加自有奶源的比重，或者通過(guò)海外建廠搶占國(guó)外優(yōu)質(zhì)奶源。駐地在沈陽(yáng)的輝山乳業(yè)選擇了自營(yíng)牧場(chǎng)模式，近十年來(lái)投入了大量的精力與資金在投資大、周期長(zhǎng)、見(jiàn)效慢的養(yǎng)牛事業(yè)上。目前輝山乳業(yè)已經(jīng)建成50座現(xiàn)代化自營(yíng)牧場(chǎng)，擁有近12萬(wàn)頭純種進(jìn)口奶牛，成為國(guó)內(nèi)唯一一家實(shí)現(xiàn)以規(guī)模化“自營(yíng)牧場(chǎng)”為基礎(chǔ)的全產(chǎn)業(yè)鏈乳品制造企業(yè)。。

據(jù)了解，輝山乳業(yè)的50座自營(yíng)牧場(chǎng)均位于北緯40-47度之間，即國(guó)際公認(rèn)的中溫帶季風(fēng)氣候優(yōu)質(zhì)奶牛飼養(yǎng)帶上。從2003年開(kāi)始，輝山乳業(yè)就開(kāi)始不斷從澳大利亞、新西蘭、烏拉圭等國(guó)進(jìn)口國(guó)際優(yōu)選純種乳牛，目前存欄奶牛數(shù)量為近12萬(wàn)頭。輝山還擁有14萬(wàn)畝苜蓿草種植基地和30萬(wàn)噸奶牛專(zhuān)用精飼料加工廠，專(zhuān)門(mén)為奶牛提供飼料。經(jīng)過(guò)多年布局，企業(yè)逐步形成以牧草種植、精飼料加工、良種奶牛飼養(yǎng)繁育、全品類(lèi)乳制品加工、乳品研發(fā)和質(zhì)量管控等為一體的全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，成為世界乳品行業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新者。

今年6月國(guó)家九部委發(fā)文明確規(guī)定嬰幼兒配方乳粉生產(chǎn)企業(yè)須具備自建自控奶源。遼寧省今年6月也出臺(tái)規(guī)定，稱(chēng)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)最高可獲得補(bǔ)貼170萬(wàn)。在國(guó)家政策的支持下，沈陽(yáng)輝山乳業(yè)將繼續(xù)擴(kuò)展自營(yíng)牧場(chǎng)規(guī)模。據(jù)沈陽(yáng)輝山乳業(yè)負(fù)責(zé)人介紹，“目前輝山乳業(yè)奶牛進(jìn)口以每月約3000頭的速度保持增長(zhǎng)，根據(jù)集團(tuán)規(guī)劃，輝山乳業(yè)將逐步完成100座現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)，奶牛存欄總量達(dá)到40萬(wàn)頭。”